番茄肉酱意大利面（通心粉） Hamburger and Macaroni (Pasta)

公司经理今天到府上教我们煮了一道美味的意大利餐哦~

番茄肉酱意大利面（通心粉）

Hamburger and Macaroni (Pasta)

材料：

意大利通心粉一包，盐，橄榄油，番茄，洋葱，蒜头，肉碎，

白玉菇（2-4包，底脂牛奶（Dutch lady) 1包，Prego's pasta sauces一瓶

番茄肉酱的制作方法：

                          01.准备三分肥七分瘦的猪肉碎，新鲜蕃茄四粒（大）切丁状（去籽），

白玉菇，洋葱碎，蒜碎，(调味: 黑胡椒粉，盐，鸡精粉，蕃茄酱) ，备用

02.少许的菜油,下洋葱碎炒再加入大蒜碎爆香.
03.放入猪肉碎炒香,炒至肥肉出油.
04.放入蕃茄丁,百玉菇翻炒片刻.
05.放入黑胡椒粉,蕃茄酱(半瓶),Prego's pasta sauces一瓶,牛奶一包,小火慢慢煮至成浓稠状.

（大火会导致牛奶冒出许多小泡泡。）

（煮好的肉酱一次吃不完,可以凉后放入冰箱。

第二次吃的时侯只要煮好面,把肉酱放入微波炉内叮热即可. ）

面的做法：

                                        01.取一大锅子，放入水，盐，橄榄油(其它植物油也可) 

 02.等锅内水煮开后，放入意面. 

03.盖上锅盖保持用大火煮8-11分钟.

 04.煮面的时侯准备一盆凉开水，放入冰块. 

（面条煮熟后要立即捞起用冷水冲凉，面条会Q又有嚼劲）

05.将煮好的面取出沥干水份，用少许橄榄油拌匀，

面就不会粘在一起表面光滑又好吃. 

06.拌上煮好的肉酱，(洒上芝士粉)或芝士片就可以吃了.